Wagemutige Wassersportler betreiben ihren Lieblingssport auch im Herbst. Die bunten Drachen der Kiter und Surfer zieren den Herbsthimmel zusätzlich und die Wellenreiter lassen sich während einer Strandwanderung bestaunen. Die Herbstzeit bietet auch für das rasante Strandsegeln auf Borkum ideale Bedingungen am breiten Nordseestrand. Mal gemächlich im Schritttempo, mal im schnellen Galopp kann man am Strand entlang reiten und das sprichwörtliche Glück der Erde in der weiten Strand- und Dünenlandschaft der Inseln, beispielsweise auf Wangerooge, genießen. Der goldene Herbst lädt auch zu ausgiebigen Radtouren ein. Die meisten Ostfriesischen Inseln verfügen über ein abwechslungsreiches Tourenangebot. Wer mag erkundet die Insel auf ausgewiesenen Radwegen, beispielsweise während einer Tour zum Ostende der Insel Langeoog. Schwindelfreie können auch hoch hinaussteigen und beispielsweise die Leuchttürme von Norderney und Borkum und den strahlend weißen Wasserturm Langeoogs erklimmen.

Im Anschluss an die Inselaktivitäten an der frischen Nordseeluft steuern die meisten Menschen die heimeligen Inselcafés und Teestuben an und gönnen sich bei einer Ostfriesischen Teezeremonie einen Moment der Ruhe und Gemütlichkeit. Klassischerweise wird die Sahne entgegen dem Uhrzeigersinn eingegossen, um sprichwörtlich die Zeit anzuhalten. Ohnehin ticken die Uhren auf den Inseln langsamer. Zu erleben ist diese ostfriesische Gelassenheit auch während einer Kutschfahrt, zum Beispiel auf der Insel Baltrum. Das regelmäßige Hufgetrappel der gelassenen Kaltblüter gehört neben dem Wellenrauschen zum guten Ton der Insel. Entspannt lässt es sich auch durch die Straßen der Inseldörfer bummeln. Ein beliebtes Fotomotiv ist das beschauliche Zentrum von Spiekeroog, wenn die Laubbäume sich ihr farbenfrohes Blätterkleid zulegen. Beim Schnack mit den Insulanern, die dort ihre Geschäfte mit unterschiedlichsten Waren und Kunsthandwerk führen, kann man einiges über das Inselleben erfahren. 

Der Naturraum des UNESCO-Weltnaturerbes Wattenmeer ist nicht nur ein Highlight für die Menschen. Auch die zahlreichen Zugvögel wissen ihn zu schätzen. Im Oktober säumen sie die Salzwiesen und Strände der Ostfriesischen Inseln. Das Naturschauspiel der Zugvogeltage findet jährlich Mitte Oktober statt. Beeindruckend sind die Formationsflüge der Alpenstrandläufer am herbstlichen Nordseehimmel. Da die Ostfriesischen Inseln mitten im Nationalpark Wattenmeer liegen, sind sie bei den Tausenden von Zugvogeln, die sogar von Skandinavien aus in den warmen Süden fliegen, besonders beliebt. Hier können sie rasten und sich am reich gedeckten Nahrungstisch der Nordsee bedienen, bevor sie ihre weite Reise fortsetzen. Im Herbst frischt die salzhaltige Nordseeluft regelmäßig auf, malt zauberhafte Formationen in den weißen Inselsand und lässt alles um einen herum in Vergessenheit geraten und ein wohliges Gefühl von Freiheit und Unbeschwertheit macht sich im ganzen Körper breit. 

Ganz besonders gemütlich ist es dann in einer der vielen Panoramasaunen der Meerwasserhallenbäder zu sitzen und dem Naturtreiben zuzusehen, wenn sich die mit Schaumkronen bedeckten Wellen an den Strand schlagen. Die heilende Kraft des Wassers, griechisch thalassa, lässt sich auch während einer Thalassoanwendung verspüren. Das Angebot an natürlichen Heilmitteln der Nordsee ist reichhaltig: Schlick- und Algenpackungen reinigen die Haut, jodhaltige Luft befreit die Lunge. Gestärkt und entspannt kann man anschließend dem Winter entgegenblicken. Europas größtes Thalassozentrum befindet sich auf Norderney. Doch nicht nur das bade:haus bietet zahlreiche Thalassotherapien an. Auch drei Thalassoplattformen, die sich harmonisch in die weite Dünenlandschaft einbetten, laden zum bewussten Atmen des Reizklimas der Nordsee ein.  

Das frische Nordseeluft hungrig macht, ist bekannt. Viele regionale Gerichte sind in den Restaurants der Inseln erhältlich. Nach einem leckeren Abendessen ist der Tag jedoch noch nicht vorbei, denn die Magie eines Sonnenunterganges an den weiten Inselstränden sollte man sich nicht entgehen lassen. Doch damit noch nicht genug. Klare Herbstnächte ermöglichen ein weiteres Naturschauspiel, welches sich vor allem in lichtarmen Gegenden, wie den Ostfriesischen Inseln, erleben lässt. Dann lohnt es sich zum Beispiel auf der Sterneninsel Spiekeroog den Blick in den grenzenlosen Sternenhimmel zu richten und in das spektakuläre Funkeln des Sternenmeeres einzutauchen.